La nostra carta vini
Niccolò Codara
hA il piacere di presentarvi la SUA Cantina.
La vita è troppo breve per bere vini mediocri.
Al ristorante La trattoria dei cacciatori potrete accompagnare piatti prelibati tipici della cucina lombarda brianzola con pregiati vini rossi dal sapore denso e corposo.
Il Ristorante la Trattoria dei Cacciatori vanta una tradizione che dura da 100 anni. Chiedete di visitare la cantina della famiglia Codara. Offriamo vini selezionati dal gusto unico. Niccolò, che porta avanti la tradizione del padre di curare come preziosi gioielli le botti e le bottiglie dei suoi vini rari , sarà lieto e orgoglioso di accompagnarvi.
Per maggiori informazioni sui nostri vini doc contattateci ai seguenti numeri Tel 039.9920.598 Cell 3356040197
I Bianchi
Lombardia
- Pinot Nero (vivace) - Az. Agricola Bentivoglio
- Lugana - Cà dei Frati
- Lugana riserva Sergio Zenato ’21 - Zenato
- Brigante Bianco (Chardonnay, Manzoni) - La Costa
- Solesta (Riesling) '22 - La Costa
- Ca' Brione '23 - Nino Negri
Trentino Alto Adige
- Müller Thurgau - Graziano Fontana
- Gewurztraminer Vigna Caselle *bio - Maso Cantanghel
Friuli Venezia Giulia
- Ribolla Gialla (Collio) - Grillo Ioele
- Fiore di campo (Tocai, Sauvignon, Reisling) - Lis Neris
- Sauvignon - Lis Neris
- Pinot grigio Collio Dar ’21 - Tercic
- Chardonay (Jurosa) ’19 - Lis Neris
Veneto
- Prosecco Sup. Extra Dry - Drusian
- Prosecco Sup. Brut "Rive di San Floriano" - Nino Franco
piemonte
- Gavi del comune di Gavi ’23 - Morgassi Superiore
- Timoraasso (Francesca) - Marina Coppi
MARCHE
- Verdicchio classico Superiore ’23 *bio - La Staffa
- Verdicchio classico Sup. Ambrosia - Vignamato
abruzzo
- Pecorino *bio - Torre dei Beati
campania
- Greco di Tufo - Feudi San Gregorio
- Fiano d’Avellino Re Fiano - Cavalier Pepe
- Falanghina (Via del Campo '20) - Quintodecimo
Sardegna
- Vermentino - Capichera
SICILIA
- Etna bianco Aurora ’23 - i Vigneri
I Bianchi 375cl
- Lugana - Ca' dei Frati
- Prosecco Superiore - Drusian (Veneto)
I Rosati
Lombardia
- Rosé “Ca dei Frati” - Ca Dei Frati
- Extra brut (metodo classico) rosé - Manuelina
SARDEGNA
- També rosé Isola dei Nuraghi - Capichera
Selezione vini bianchi internazionali
Francia
- Pinot Gris Grand Cru ’17 Alsazia - Wilm
- Pouilly-Fumé (Sauvignon) – Az. Agric. Redde
I Rossi
Lombardia
- Bonarda (vivace) - Az. Agr. Bentivoglio
- Bonarda (vivace) - Az. Agr. Manuelina
- Buttafuoco D.O.C. - Az. Agr. Bosco Longhino
- Pinot nero (Solo Nero) - Az. Agr. Manuelina
- Terre di Franciacorta (curtefranca) - Le Cantorie
- Ronchedone - Ca’ dei Frati
- Cuore di vino (La botte n°18) 2020 - Cabanon
- Syra’s 2018 Vigna dei Gerbidi - Cabanon
SELEZIONE VINI LOCALI
Lombardia - Terre Lariane - Montevecchia - Tassodine
- Brigante rosso (Merlot) - La Costa
- Montevecchia “Cepp” (Merlot, Sirah) - Terrazze Montevecchia
- Pinot nero ’22 *bio - Cascina Bellesina
- Seriz (Merlot, Sirah) - La Costa
- San Giobbe (Pinot Nero) - La Costa
* Vini nati a 8 Km da qui nella Valle del Curone (Montevecchia), a 350-500 mt. d’altezza
- * Merlot -Az. Agricola Tassodine
- * Pinot Nero ’23 -Az. Agricola Tassodine
* Vini nati a 3 Km da qui nel Comune di Villa d’Adda, a 600 mt. d’altezza
Veneto
- Valpolicella ’25 *bio - Gino Fasoli
- Valpolicella Ripasso ’22 *bio - Gino Fasoli
- Valpolicella classica Sup. ’20 *bio - Massimago
- Amarone Conte Gastone ’20 *bio - Massimago
- Amarone classico ’18 - Zenato
Trentino Alto Adige
- Marzemino - Salizzoni
- Teroldego Riserva '20 - Mezza Corona
- Lagrein Riserva '21- Petruskellerei
- Pinot Nero Riserva ‘23 - Laimburg
Piemonte
- Dolcetto d’Alba '23 - Az. Agr. Terrabianca
- Grignolino d’Asti '22 -Frasca
- Barbera d’Asti “Runc” '23 - Cascina Carlot
- Nizza (Barbera) ’21 - Frasca
- Barbera d’Alba ’22 - Bussia Soprana
- Barbera d’Alba Vin del Ross ’12 - Bussia Soprana
- Nebbiolo Langhe Clòdé ’22 -Cascina Carlot
- Roero *bio - Matteo Correggia
- Langhe Rosso ’19 (Pinot nero) - Bussia Soprana
- Roero riserva La Val dei Preti ’21 *bio - Matteo Correggia
- Le Marne Grigie ’19 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah) - Matteo Correggia
- Sito Moresco Langhe ’22 - A. Gaja
- Barbaresco ’21 - Castello di Verduno
- Barbaresco ’22 - Bruno Rocca
- Barbaresco Rabajà ’18 - Giuseppe Cortese
- Barbaresco Currà ’21 - Bruno Rocca
- Barbaresco ’13 - A. Gaja
- Barolo ’19 “Undici comuni” - Arnaldo Rivera
- Barolo Vignarionda ’20 - Arnaldo Rivera
- Barolo “Dagromis” ’15 - A. Gaja
Toscana
- Chianti Classico Gallo Nero ‘21 *bio - Le Masse di Lamole
- Chianti Classico Gallo Nero AMA ’20 - Castello di Ama
- Chianti Clasico Riserva Montebuoni ’19 - Castello di Ama
- Morellino di Scansano (vigna Benefizio) - Vignaioli di Scansano
- Rosso di Montalcino ‘23 - Ciacci Piccolomini d’Aragona
- Daniello (Cabernet Sauv e Franc e Syrah) ‘19 - Tenuta di Trecciano
- Montecucco riserva ’21 *bio - Colle Massari
- Bolgheri rosso ’24 *bio - Grattamacco
- Le difese ’22 - Tenuta San Guido
- Brunello di Montalcino ’20 *bio - Az. Agr. Fornacella
- Brunello di Montalcino ’19 - Pieve Santa Restituita
- Sassicaia ’20 - Tenuta S. Guido
Marche
- Sangiovese riserva Luigi Fiorini ’20 - Az. Agr. Fiorini
- Bartis (Rosso Colli Pesaresi con Sangiovese e Cabernet Sauvignon) - Az. Agr. Fiorini
puglia
- Negroamaro '22 - Leone de Castris
Selezione vini Valtellina
- Le Tense Sassella ’20 - Nino Negri
- Rosso Valtellina ’25 - Sandro Fay
- Inferno sup. ’21 - Nino Negri
- Nebbiolo Riserva ’18 - Nino Negri
- Grumello Rocca de Piro ’22 - Ar. Pe. Pe.
- Inferno Fiamme Antiche ’22 - Ar. Pe. Pe.
- Sforzato ’21 - Rainoldi
- Sassella “Rocce Rosse” ’16 - Ar. Pe. Pe.
- Sassella “Nuova Regina” ’16 - Ar. Pe. Pe.
- Inferno Sesto Canto ’16 - Ar. Pe. Pe.
Friuli Venezia Giulia
- Refosco dal Peduncolo Rosso - Bastianich
- Cabernet Sauvignon - Lis Neris
Emilia Romagna
- Refosco dal Peduncolo Rosso *bio - Bastianich
- Cabernet Sauvignon *bio - Lis Neris
umbria
- Montefalco Rosso ’23 - Arnaldo-Caprai
- Sagrantino Montefalco ’19 - Arnaldo-Caprai
abruzzo
- Montepulciano d’Abruzzo Riserva - La Valentina
campania
- Irpinia Aglianico - Cavalier Pepe
Sardegna
- Cannonau di Sardegna '22 “Costera” - Argiolas
- Lianti ’22 (carignano e syrah) - Capichera
- Assaje ’15 (carignano e syrah) - Capichera
Sicilia
- Nero d’Avola - Castellucci Miano
- Etna Rosso Pistus ’22 - I Custodi dell’Etna
EMILIA ROMAGNA
- Lambrusco (Concerto) - Medici Ermete
- Sangiovese di Romagna di Predappio bio - Chiara Condello
Selezione vini rossi internazionali
spagna
- Ribera del Duero ’21 *bio - Callejo
- Rioja Riserva ‘09 - Bodegas Roda
australia
- Syra’s (Bin 28) - Penfolds
Vini Rossi in Bottiglia da 375 cl.
- Lambrusco - M. Ermete
- Morellino di Scansano - Vignaioli di Scansano
- Cabernet Sauvignon - Lis Neris
- Ripassa superiore ’21 - Zenato
Spumanti e Champagne
- Moscato d’Asti - Cascina Carlòt
- Prosecco Sup. Extra Dry - Drusian
- Prosecco Sup. Brut “Rive di S. Floriano” - Nino Franco
- Prosecco Sup. di Cartizze - Drusian
- Franciacorta Satèn - Le Cantorie
- Extra brut (metodo classico) *rosé - Manuelina (Oltrepò P.)
- Dosaggio zero metodo classico - Bussia Soprana (Oltrepò P.)
- Ferrari Brut - Ferrari
- Champagne - Moët & Chandon
- Champagne extra Brut - Rémi Leroy
- Champagne (Blanc de Blancs) Premier Cru extra Brut - Fourny & Fils
- Champagne extra brut - Gosset
- Champagne Premier Cru *rosé extra brut Marc Hebrart
Vini della Casa in caraffa
Rosso (Barbera dell’Oltrepò Pavese fermo o vivace)
- 1 Litro - 1/2 Litro - 1/4 Litro
Bianco (Trebbiano d’Abruzzo, fermo - Riesling , vivace)
- 1 Litro - 1/2 Litro - 1/4 Litro
Calice di prosecco Drusian Extra dry
C’è più filosofia in una bottiglia di vino che in tutti i libri del mondo.
